“好主妇一米阳光科普”食品安全公益科普活动在京启动

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“好主妇一米阳光科普”食品安全公益科普活动在京启动

经济日报 – 中国经济网北京 7 月 1 日讯
如何让消费者不为谣言所困惑?如何让消费者吃得科学,吃得健康,吃得安全。 6
月 30 日,中国连锁经营协会(以下简称:CCFA)主办的 ” 好主妇一米阳光科普
“食品安全公益科普活动启动仪式在北京超市发玉泉路店举办。

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图为会议现场 经济日报 – 中国经济网记者王城 / 摄

新京报讯“食物相克”、“面条、粉丝是胶做的”等食品谣言层出不穷,如何有效破解、增强食安信心成为重要问题。6月30日,中国连锁经营协会成立的“好主妇一米阳光科普”项目在北京超市发启动,CCFA联合中国食品科学技术学会发布了100条适合超市的科普知识,尝试在更贴近消费者的零售端进行科普。

根据 CCFA
做的一项消费者调查显示,消费者对对于科普知识的实践和转化意识低;对 ”
烹饪技巧 ” 和 ” 破除谣言 ”
的知识点关注度高;对超市消费场所科普模式兴趣度高。

据介绍,上述科普内容由中国食品科学技术学会提供,经“好主妇”食品安全专家小组根据“简单问题一句话、复杂问题简单化、谣言问题透明化”的原则,将知识转化为适合超市使用的,经过精心设计包装,呈现在超市卖场和便利店中。

基于消费者对于安全健康消费需求的逐渐增长,CCFA 举办 ” 好主妇 ”
食品安全公益科普活动,旨在引导零售商向消费者传递健康、科学的科普知识,建立信任消费营商环境,在消费链条中的
” 最后一米 ” 零售商卖场货架端,为消费者提供可靠的食品安全科普知识。

中国连锁经营协会此前做的一项消费者调查显示,消费者对于科普知识的实践和转化意识低;对“烹饪技巧”和“破除谣言”的知识点关注度高;对超市消费场所科普宣传模式兴趣度高。“好主妇一米阳光科普”旨在引导零售商向消费者传递健康、科学的科普知识,建立信任消费营商环境,在消费链条中的最后一米——零售商卖场货架端,为消费者提供可靠的食品安全科普知识。

据经济日报 – 中国经济网了解,中国食品科学技术学会为 ” 好主妇 ”
提供了大量食品科普知识,经 ” 好主妇 ” 食品安全专家小组根据 ”
简单问题一句话、复杂问题简单化、谣言问题透明变化 ”
的原则,将知识转化为适合超市使用的,经过精心设计包装,呈现在超市卖场和便利店中。

中国连锁经营协会副会长楚东表示:“在推进‘品质消费’过程中,还面临着消费信任的挑战。近些年随着自媒体的发展,网络上的食品安全谣言层出不穷,这与消费者追求品质健康的生活需求相矛盾,而CCFA引导零售商在超市商品货架上提供科普知识,这是与消费者最有效的沟通方式之一,同时也是零售商向消费者展示其负责任经营的最好方式。”

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